Có lẽ vì chén canh sệt của Phương Sâm Nham dính chút cháy ở đáy nồi, nên khi thòm thèm nuốt ngụm canh ngọt lịm ấy xuống, hắn cảm nhận rõ nó trượt từ đầu lưỡi qua cuống họng rồi trôi tọt xuống bụng, dư vị còn thoang thoảng mùi khét nhẹ. Đúng là khiến người ta nhớ mãi không quên.

"Món này..." Phương Sâm Nham nhìn kỹ lại, lập tức nhận ra: "Chẳng phải là chén vây cá cực kỳ phổ biến sao?"

Chén vây cá có thể coi là một trong những món ăn vặt đường phố quen thuộc nhất ở Hồng Kông. Trước kia món này thường do các gánh hàng rong bán dạo, vì được múc vào chén nhỏ nên mới có tên như vậy.